JHELY BLOG - Bolivia || Gastronomia

<div>&lt;p&gt;Bolivia es un país lleno de maravillas y folklore cultural. Hoy mencionaremos los platos más deliciosos y con gran sabor de Bolivia!&lt;/p&gt; &lt;h2&gt;Las comidas más comunes de Bolivia&lt;/h2&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;SALTEÑAS&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;Los bolivianos tienen su propia versión de salteñas. La masa tiene un sabor medio dulce y el relleno es muy sabroso. Hay muchas categorías de sabores – Como de pollo, carne deshebrada, carne molida, y muchos más!&lt;/p&gt; &lt;p&gt;La más conocida y tradicional viene rellena de huevo duro, aceitunas y pasitas. Todos los que hemos comido salteñas sabemos de que al pegarle un bocado, al ser tan jugosa, hay que ser cuidadoso al comerlo para evitar mancharnos.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;¡Animate a hacer algunas de estas peculiares y suculentas empanadas!&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/6BD59Mt/empanadas-3410287-1920-768x1024.jpg" data-spai="1" alt="" class="wp-image-197" width="325" height="433" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;HUMINTAS O TAMALES BOLIVIANOS&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;La palabra huminta se deriva de una palabra quechua humint’a que en español significa curvas o cintura. El nombre proviene de la forma en que están atados.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;En sus calles puedes encontrar 3 tipos de huminta, aunque la masa es la misma, la forma en que la cocinas le da un sabor diferente. Puedes encontrarlos al vapor, a la olla, horneados y asados,cocidos en una piedra. El tamal más pequeño es de unos 15 a 20 cm de largo y de unos 6 a 8 cm de diámetro.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Este plato está basado del maíz, choclo – mazorco ,molidos en un molcajete o batan, los cuales llevan queso u otros ingredientes adicionales para darle más sabor a tu gusto. El maíz boliviano es cremoso, de grano grande y de color blanco. A diferencia del maíz que se puede comprar en los supermercados de un color amarillo intenso.&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/8c19H2v/food-4755914-1920-1024x576.jpg" data-spai="1" alt="bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana " class="wp-image-198" width="512" height="288" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;MAJADITO&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;El majadito es uno de los platillos típicos de Bolivia originario de &lt;a href="https://jhely.com/bo/ps/Ciudad_Santa%20Cruz%20de%20la%20Sierra" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Santa Cruz&lt;/a&gt;, al oriente de Bolivia, preferidos de los cruceños y benianos. Normalmente se prepara con charque o con pato.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;El nombre de este gustoso plato viene del sufijo diminutivo “ito”, muy usado en la jerga boliviana. “Majau” significa golpeado o majado, cosa que se hace con las carnes en un mortero de madera.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Es una comida muy facil de hacer los cuales ingredientes llevan:&lt;/p&gt; &lt;p&gt;-6 tazas de caldo de charque,cocción de la carne deshidratada&lt;/p&gt; &lt;p&gt;-Un kilo de arroz para granear&lt;/p&gt; &lt;p&gt;-Una cebolla y medio pimiento morrón rallados&lt;/p&gt; &lt;p&gt;-2 dientes de ajo picados&lt;/p&gt; &lt;p&gt;-3 cucharadas de aceite de urucú,achiote y comino al gusto.&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/SP32D0V/491-image-web.jpg" data-spai="1" alt=" bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana" class="wp-image-199" width="399" height="453" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;SILPANCHO&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;Este plato nacido en &lt;a href="https://jhely.com/bo/ps/Ciudad_Cochabamba" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Cochabamba&lt;/a&gt; es una de las preparaciones más icónicas en Bolivia, siendo la preferida de muchos chefs del país como plato nacional.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;El Silpancho está elaborado con arroz, patatas hervidas y luego fritas, carne de vaca junto a un huevo frito y una ensalada de tomate, cebolla y ají picante.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Su etimología proviene del quechua “Silpanch’u” que significa carne delgada, aplastada.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;¡Animaría a todo el mundo a cocinar este plato considerado el sabor de Bolivia!&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/jhKGy9c/silpancho-1-FP.jpg" data-spai="1" alt=" bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana" class="wp-image-200" width="425" height="425" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;FRITANGA PICANTE CHUQUISAQUEÑA&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;El mondongo chuquisaqueño es una de las recetas más populares de la capital de Sucre, más específicamente en Chuquisaca.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Este plato se prepara con 3 kilos de carne de cerdo, 200 gramos de ají colorado molido, 2 cucharaditas de pimienta, 2 de comino, una cabeza de ajo, agua y sal al gusto, otros 200 gramos de chuño cocido, medio kilo de patatas hervidas y caldo de mote.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;La fritanga picante es el platillo más icónico de Chuquisaca. Una receta típica que se prepara con 3 kilos de carne de cerdo, 200 gramos de ají colorado molido, 2 cucharaditas de pimienta, 2 de comino, una cabeza de ajo, agua y sal al gusto, más 200 gramos de chuño cocido, medio kilo de papas cocidas y patasca,caldo de mote.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Consejo: Cuando cortemos el cuerito de cerdo en trocitos pequeños, retirar la grasa ya que es perjudicial para la salud.&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/fCqnt3y/fritanga.jpg" data-spai="1" alt="bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana " class="wp-image-201" width="475" height="356" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h2&gt;&lt;strong&gt;Vamos a añadir como adicional dos bebidas deliciosas típicas en Bolivia&lt;/strong&gt;&lt;/h2&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;Biblia – Bebida alcohólica&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;Es un cóctel hecho con 4 huevos enteros, 4 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de canela molida o nuez moscada molida, 1/2 taza de pisco o singani.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Su preparación es muy simple! Solo tienes que batir los huevos junto al azúcar hasta que esta mezcla sea espesa. Agregar pisco o singani, bates un poco más y “Et Voila!” Puedes agregar un poco de canela o nuez moscada para darle un toque deluxe.&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/6s8Hmtk/biblia.jpg" data-spai="1" alt=" bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana" class="wp-image-202" width="374" height="281" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;h3&gt;&lt;strong&gt;Tojori&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt; &lt;p&gt;Esta bebida caliente es perfecta como merienda junto a un pastel, tortilla o snack. Sus ingredientes llevan maíz willkaparu, ramitas de canela, 3 litros de agua, azúcar, leche y clavos de olor. Su elaboración es muy simple.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;El tojori tiene muchas propiedades y beneficios! Es rica en vitamina B1, esta hace que tengamos energía y nuestro organismo lo agradecerá ya que es saludable! También tiene vitamina A, la cual es un antioxidante. Cabe añadir que tiene más características porque ayuda a la salud de la piel y el cabello. Contiene biotina, una vitamina esencial para lucir piel hidratada.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Esta bebida sacia mucho, calma el hambre y tendrás energía manteniendo la salud en pico!&lt;/p&gt; &lt;figure class="wp-block-image size-large is-resized"&gt;&lt;img src="https://i.ibb.co/9m06PFc/tojori.jpg" data-spai="1" alt="bolivia comida nacional,bolivia comida tipica,comida boliviana" class="wp-image-203" width="479" height="267" /&gt;&lt;/figure&gt; &lt;p&gt;&lt;em&gt;&lt;strong&gt;Si te ha gustado esta seccion te invitamos a que leas nuestro blog sobre &lt;a href="https://jhely.com/bo/ps/Ciudad_La%20Paz" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;turismo&lt;/a&gt; en Bolivia&lt;/strong&gt;&lt;/em&gt;.&lt;/p&gt;</div>Jhely Cruz M.

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